Evernoteとgmail、常に書式なしで貼付けたい

Evernoteとgmailについて、コピーした情報は「書式なし」で貼付けたい!
と思うことが多くて、
実はちょっと前に設定をいじったりしました。
が、先日、人に聞かれたところ、何をどうやったのかが思い出せず。。。
改めて確認したのでメモです^o^;;
ちなみにこの話はMacで、です。
gmailの方は共通かと思いますが。
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1.Evernoteで書式なし貼付け
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デフォルトの状態でとりあえずなら、ショートカットキーで。
 shift+cmd+v
簡単です。
が、うっかり忘れて普通にcmd+v してしまう。。。
そこで見つけたのが、
下記の方法でそもそもの設定を反対にするという方法。
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システム環境設定 → キーボード → キーボードショートカット
 左側:「アプリケーション」を選択
 右側:アプリケーション毎にショートカットを登録可能
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これを利用し。。。
アプリケーション:Evernote,app
 1.
 メニュータイトル:書式なしでペースト
 キーボードショートカット:cmd+v (実際に押す)
 2.
 メニュータイトル:ペースト
 キーボードショートカット:shift+cmd+v (実際に押す)
の2種類を登録し、Evernoteについてのみ設定を上書きします。
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これでデフォルト貼付けが「書式なし」になりました♩
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2.gmailで書式なし貼付け
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gmailでは、メールの新規作成時。。。。
 A.「リッチテキスト形式」= HTMLモード = 色付け、文字サイズ指定など可能
  └ wordの様な、編集用アイコンが上部に並ぶ
 B.「書式なしのテキスト」= 書式なしモード = 全て同じ色、文字サイズ
の2パターンの切り替えが可能です。
新規作成時、どちらのモードになるかは、
前回最後にどちらでメールを作ったかによる模様。
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「書式なしのテキスト」モードでの新規作成時
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本文欄への張りつけは、全て「書式なし」になります。
私は常にこのモードでメール送信しているので、
最近は張りつけ方を気にすることはないです^^
色やサイズ指定をしたい場合は、上部のリンク「リッチテキスト形式」を押して、
モードを切り替えます。
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「リッチテキスト形式」モードでの新規作成時
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本文欄への張りつけは、コピーもとの書式(色、サイズetc)になります。
部分的に「書式なし」にしたい場合は。。。
該当箇所を選択して、上部のアイコンの一番右「Tx」(書式をクリア)を押せばOK
ちなみにEvernoteの時のショートカット
 shift+cmd+v
を試してみたら、なんか中途半端なことになったのでやめです。
本文を「書式なし」モードへ変更したい場合は、
上部の全アイコンの右のリンク「書式なしのテキスト」を押します。
確認メッセージがでて「OK」を押せば変換されます。
※一度、変換すると「リッチテキスト形式」を押しても、元には戻りません。
 改めて書式(色、サイズetc)を設定する必要があるのでご注意を。